La sauce hoisin fait parti intégrante de nombreuses recettes

Name: La sauce hoisin fait parti intégrante de nombreuses recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce hoisin

La sauce hoisin est généralement élaborée à partir de fèves de soja fermentées, d'ail, de vinaigre, de piment et de sucre. Photo par kim

La sauce hoisin est reconnaissable avec sa couleur rouge-brun et sa texture assez épaisse. Il s'agit d'une sauce épicée couramment utilisée dans la cuisine chinoise, notamment pour laquer, glacer ou mariner viandes et légumes.

La sauce hoisin est à base de soja fermenté, de sauce sésame, de vin de riz, de sucre et d'aromates.

Meilleures recettes de sauce hoisin et de piment des Gourmets

Des idées de recettes de sauce hoisin et de piment pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet Kung Pao

196 flavors

Le poulet Kung Paoe est une recette traditionnelle chinoise. C'est un plat délicieusement épicé qui est préparé avec du poulet, des cacahuètes et des piments, auxquels on ajoute parfois des légumes. Le poulet Kung Pao offre une sauce complexe et savoureuse qui combine des saveurs salées, douces, aigres et épicées.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

Piment

Amours, piments et bossa nova

A pleines dents

Fonds de sauce

Marinade

Nuoc-mâm

Plat en sauce

Salsa

Sauce aigre-douce

Sauce américaine

Sauce au yaourt

Sauce brune

Sauce crémeuse

Sauce fromage

Sauce hollandaise

Sauce marinara

Sauce mornay

Poitrine de poulet, purée de patates douces, pak choi et sauce à la moutarde

Sauce moutarde

Sauce piquante

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre noir, gratin dauphinois et haricots verts

Sauce poivre

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.

Sauce pour poisson

Sauces chaudes

Sauces froides

Sauces sucrées

Sauce verte

Sauce vierge

Sauce Worcestershire

Tabasco

Tarator

Trempette

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail apéritif banane barbecue beurre de cacahuètes boeuf brocoli cacahuètes canard carottes champignons condiments coriandre courgettes entrée fajitas farce garniture gingembre girolles jus d'orange laitue légumes menthe nouilles oignons oignons nouveaux piment plat principal poivre du Sichuan poivrons porc poulet riz saké salade sans gluten sauce saumon sésame shiitaké sucre tofu vegan vermicelles viande wok wrap zeste

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce hoisin et toutes les recettes de piment

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes

Clementine

Toutes les couleurs dans votre assiette avec cette belle recette de salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes. Une recette sucré salé un peu vintage qui saura séduire les papilles de toute la famille.